Pain frit authentique
Le pain frit est souvent considéré à tort comme un aliment traditionnel des peuples autochtones en raison de sa popularité lors des pow-wows et des réunions de famille, mais la recette de la pâte frite est similaire à d’autres pains dans différentes parties du monde.
Ingrédients
- 4 tasses de pain frit
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- Pincée de sel
- Eau tiède
Directions
- Mélanger les ingrédients secs et former un puits au milieu du mélange.
- Pour deux tasses de farine, utiliser une tasse d’eau. Verser lentement l’eau au centre du puits tout en poussant le mélange dans l’eau à l’aide d’une spatule.
- Pétrir le pain.
- Diviser la pâte en petits cercles.
- Faire frire la pâte pendant une minute de chaque côté.
- Répétez les étapes 4 et 5 jusqu’à ce que vous ayez terminé.
